Şanlıurfa'da halk arasında "yeşil altın" olarak nitelendirilen fıstığı hasadı başladı. Yüksek rekolteden memnun olan çiftçi, fiyatta ise umduğunu bulamadı. Geçen yıl kilosu 300 TL olan kırmızı fıstığın fiyatı bu yıl 200 TL'ye kadar düştü.
Türkiye'nin en önemli fıstık üretim merkezi olan Şanlıurfa'da hasat bu yıl bereketli başladı.
Don olayının yaşanmaması ve yağışın orantılı bir şekilde düşmesi nedeniyle verimde büyük artış oldu. Geçen yıllara göre rekoltenin yüksek olması üreticinin yüzünü güldürürken satış fiyatının beklenenden düşük olması ise hüsrana neden oldu.
Yaş su altı fıstığın kilosu 100 TL'ye kadar düşerken kırmızı fıstığın kilosu ise 200 TL'ye kadar geriledi. Tüccarların fiyat düşürdüklerini iddia eden üreticiler, yetkililerden yardım istedi.
Tarlada fıstık toplayan Abdulsamet Bozkurt, hasadın bereketli olması dileklerinde bulunurken Faik Dağ ise çiftçinin fiyatlardan şikayetçi olduğunu dile getirerek, "Bütün çiftçi arkadaşlarımıza hayırlı ve bereketli bir yıl diliyoruz. Çiftçi fiyatların düşüklüğünden şikayetçidir. Gübre ve mazot fiyatının artışı çiftçiyi zor durumda bıraktı. Devlet yetkililerinin taban fiyatı belirlemesini istiyoruz” diye konuştu.Taban fiyatın henüz belirlenmediği boz fıstık geçen yıl 130 TL'den, kırmızı fıstık ise 300 TL'den alıcı buluyordu.
Magnezyum, fosfor, potasyum, mineral açısından zengin fıstıklar, içinde bol miktarda E vitamini de barındırıyor. Fıstıklar kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağları içinde barındırıyor.Bir avuç yenildiğinde bile kolesterolü dengeleyen fıstıklar, kötü kosterolü düşürüyor.
Fıstıklar güçlü antioksidan kaynaklarıdır. Bu sebeple yaşlanma belirtilerini azaltır. Cildin ve vücudun daha genç olmasına yardımcı olur. Bazı kronik hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.
Kabızlık, ishal gibi sindirim sorunu yaşayanlar için de faydalı olan fıstıklar, içerisindeki lif ile bağırsakları çalıştırıyor. Klori açısından zengindir ve bu nedenle enerjinizi artırabilir. Bu, sporcular ve yoğun fiziksel aktivite yapan kişiler için faydalı olabilir.
İçerdikleri magnezyum ve fosfor, kemik sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir. Vücudunuzu daha zinde ve enerjik hissetmenize yardımcı olur.
