Badem, lezzetli bir atıştırmalıktan çok daha fazlası. Besin açısından çok zengin olan bademi her gün tüketmek gerekir. Badem vücuda olan faydalarıyla sevilerek tüketilen bir atıştırmalık. Uzmanlar her gün bir avuç badem tüketilmesini öneriyor. Ancak bademin faydalarından yararlanmak için ölçülü olarak tüketmek gerekiyor. Peki, günde kaç adet badem tüketilmesi gerekir? Çünkü fazla badem tüketimi farkında olmadan vücudunuza zarar verebilir.
Öncelikle, badem söz konusu olduğunda ölçülü olmak önemlidir. Birçok sağlık raporu, yetişkinler için yaklaşık 30 gram, yani yaklaşık 23 bademin yenilmesi gerektiğini öneriyor.
Bu miktar, kalorileri aşırıya kaçmadan sağlıklı bir besin dozu sağlamak için yeterlidir. Neden 23 badem diye sorabilirsiniz? Bunun nedeni, bu sayının çok fazla ağırlık kaldırmadan dengeli bir temel vitamin, mineral, sağlıklı yağ ve protein alımı sağlamasıdır. Bundan fazlasını yemek zararsız görünebilir, ancak kalori ve yağlarda birikerek genel diyetinizi ve sağlık hedeflerinizi etkileyebilir.
Bademlerin vücut üzerinde ısıtı bir etkiye sahip olduğu düşünülür. Bademler aşırı miktarda tüketilirse iç ısıyı artırabilir ve asitlik veya iltihaplanma gibi durumlara yol açabilir.
Isıtıcı doğalarını dengelemek için bademleri gece boyunca suda bekletip tüketmek önerilir. Buu, sindirimini kolaylaştırır ve ısıya neden olan etkilerini azaltır. Bademlerin çoğunlukla kış mevsiminde çiğ olarak tüketilmesinin nedeni de budur ve yaz aylarında ısı özelliklerini azaltmak için yemeden önce uygun şekilde suda bekletilmesi uzmanlar tarafından tavsiye edilir.
Bademler sağlık yararları açısından bir hazinedir. Hücrelerinizi hasardan korumaya yardımcı olan güçlü bir antioksidan olan E vitamini açısından zengindir.
Ayrıca kalp sağlığını destekleyen magnezyum ve sindirime yardımcı olan ve daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayan lif içerir. Bademlerdeki sağlıklı yağlar, özellikle tekli doymamış yağlar, kalbiniz için iyidir ve kolesterol seviyelerini yönetmeye yardımcı olabilir.
Ayrıca bademler, kas onarımı ve büyümesi için gerekli olan proteini sağlar ve bu da onları sağlıklı bir kiloyu korumak veya kas yapmak isteyenler için harika bir atıştırmalık yapar.
Günlük bademlerinizden en iyi şekilde yararlanmak için onları nasıl tükettiğinizi düşünün. Onları çiğ yemek en basit ve en sağlıklı yollardan biridir.
Çiğ bademler doğal yağlarını ve besinlerini koruyarak maksimum sağlık yararları sunar. Ancak biraz daha fazla lezzet tercih ediyorsanız, bademleri hafifçe kavurmak besin değerlerinin çoğunu korurken lezzetlerini artırabilir. Aşırı kavurmamaya dikkat edin, çünkü yüksek ısı hassas besin öğelerinin bazılarını yok edebilir.
Basit bir atıştırmalık için bir avuç çiğ badem hem doyurucu hem de besleyicidir. Eğer bir şeyleri değiştirmek istiyorsanız, sabah yulaf ezmenize veya yoğurdunuza eklemeyi deneyin.
Bademler ayrıca doğranıp salatalara, çorbalara veya sotelere serpilerek ekstra bir çıtırlık ve lezzet artışı sağlanabilir. Hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık için badem ezmesi harika bir seçenektir. Tam tahıllı ekmeğe sürün veya meyve ve sebzelere sos olarak kullanın.
Bademleri bir gece suda bekletmek deneyebileceğiniz bir diğer yöntemdir. Islatma, bademlerin sindirimini kolaylaştırabilir ve bazı besinlerin biyoyararlanımını artırabilir. Islattıktan sonra çiğ olarak yiyebilir veya çeşitli yemeklere ekleyebilirsiniz.
Kalori alımı konusunda endişe duyanlar için bademleri ıslatıp daha sonra kurutmak, çok fazla lezzet veya dokudan ödün vermeden daha hafif bir alternatif sunabilir.
Badem alımınızı daha da artırmak istiyorsanız, badem unu fırınlama için çok yönlü bir bileşendir. Geleneksel una harika bir glütensiz alternatiftir ve fırınlanmış ürünlerinize fındıksı bir tat katar
Badem sütü, özellikle laktoz intoleransı olanlar veya süt tüketimini azaltmak isteyenler için popüler bir seçenektir. Ev yapımı badem sütü yapmak kolaydır ve damak zevkinize göre özelleştirilebilir, ancak mağazadan satın alınan versiyonları da kullanışlı bir seçim olabilir.
